有機生ピスタチオ バルク

中核産地：工業地帯から遠く離れた原料産地であり、森林被覆率は80％以上。空気と水の品質はいずれも国家第一級基準を満たしており、中国でも珍しい連続した有機ピスタチオ栽培基地の 1 つとなっています。-

生態学的利点: この地域は温帯大陸性乾燥気候を特徴としており、年間日照時間が 3,000 時間を超え、昼夜の温度差が 25 度という極端なため、ナッツ油とフレーバー物質が深く蓄積されやすくなります。-土壌はセレンを多く含む弱アルカリ性の砂質土壌です。雪水洪水灌漑技術が採用されており、プロセス全体を通じて化学薬品の投入はありません。

栽培管理: 生物学的害虫駆除システムを採用し、有機農業プロセス全体に対して閉ループ管理を導入します。{0}除草剤の代わりに手作業による除草が行われ、開花期にはミツバチによる自然受粉が行われ、果実は熟した後に手作業で選別され収穫されます。高品質の果実率は 88% 以上に達し、栽培段階から有機品質を確保しています。-

外観の特徴: 殻のバルクの形で販売されているピスタチオは、自然な淡い黄緑色の殻を持ち、自然な質感があり、人工的な染色やワックスの痕跡はありません。-天然の殻の開口率は 90% 以上で、開口ギャップが均一であるため、簡単に手で割って穀粒を取り出すことができます。粒はふっくらしていてしっかりしており、空の殻、カビ、虫の侵入がありません。全体的な外観は一貫しており、バルク処理の標準化要件を満たしています。

主な品質指標: 自然水分含有量 7% 以下、油分含有量 40 ～ 43%、アフラトキシン B1 含有量 1ug/kg 以下。すべての指標は国際的な有機食品基準を上回っています。

味の特徴：添加物を一切使用していないオリジナルの風味。生で食べると、さわやかでさわやかで香りがよく、渋みのない繊細な粒と、自然で長く続く後味が特徴です。-

主なセールス ポイント: 4 つの国際有機認証と追跡可能な品質で、ハイエンドの市場アクセス要件を満たしています。調達コストが低く大量の仕様があり、大規模な生産や再包装に適しています。セレンが豊富で、通常の有機ピスタチオよりも高い栄養付加価値を備えています。優れた保存安定性と加工性があり、ベーキング、製粉、スナックの組み合わせなどのさまざまなシナリオに適しています。-

安全への取り組み: プロセス全体を通じて、硫黄燻蒸、人工着色料、防腐剤は使用していません。残留農薬検査では「検出されない」という結果が得られ、重金属指標は国際基準をはるかに下回っており、有機食品加工の厳しい基準に準拠しています。

コア栄養: 100 グラムあたり、タンパク質 22 ～ 26 g、食物繊維 7 ～ 9 g が含まれています。不飽和脂肪酸は総脂肪量の88％以上を占めます。セレン、カリウム、カルシウム、マグネシウムなどのミネラルや、ビタミンE、ビタミンB群、アントシアニンなどの有効成分も豊富に含まれています。

健康上の利点: 不飽和脂肪酸は血中脂質の調節と心臓血管の健康の保護に役立ちます。セレンとビタミン E は相乗的に作用して抗酸化能力を高め、免疫力を高めます。食物繊維は腸の蠕動運動を促進し、消化機能を改善します。カリウムは電解質バランスを調節し、迅速な身体補給を可能にするため、フィットネス愛好家やメンタルワーカーに適しています。

摂取の利点: コレステロールが低く、栄養濃度が高く、オーガニックで天然です。これは、オーガニックのカジュアルスナック、幼児向けの補完食、栄養補助食品、高級ベーキング用の高級原材料です。-

加工技術: 果物は収穫後 24 時間以内に清潔な生産作業場に輸送され、洗浄、選別、低温乾燥、金属検出、重量選別などのプロセスが行われます。-手作業による汚染を避けるため、プロセス全体が完全に自動化されており、ナッツの自然な風味と栄養が保たれています。

保管条件: 食品グレードの厚手のクラフト紙袋に-食品グレードの乾燥剤と窒素を充填した-鮮度保持装置を内蔵-入れて-梱包します。涼しく乾燥した-換気のよい遮光-倉庫に保管すると、室温で 10 か月間保存できます。 0 ～ 2 度で冷蔵すると保存期間が 20 か月に延長され、油の酸化と腐敗を効果的に防ぎます。